粗粮玛芬蛋糕

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不知不觉，时间飞速流逝。从2014年4月27日发布的第一篇菜谱，到如今的2016年4月11日，一转眼，我到豆果快2年了。 在这里，我得到了许多热心、充满活力的管管们的帮助~~ 在这里，我收获了有许多志同道合的美食爱好者的友谊~~~ 在这里，我重拾了对生活，对家人，对家庭，对厨房的热爱~~ 在这里，美食日记记录了我生活的点点滴滴~~ 在这里，字里行间有我对生活的感触~~~ ~~~~~~ 一款粗粮玛芬蛋糕，粗粮与烘焙的碰撞，美味与健康同行~~~ 这是我下厨的宗旨~~~也是豆果一直在做的事~~~ ~~~~~~ 祝福豆果，祝福豆果5周年~~~ 许多美好，因为有你~~~ ~~~~~~~~

玛芬蛋糕的用料

低筋面粉 180g 泡打粉 5g
小苏打 3g 鸡蛋 3个
玉米油 70g 白砂糖 70g
黑米 10g 红粳米 10g
糯米 10g 杂粮米 10g
黑豆 20g 红豆 20g
豌豆 20g 饭豆 20g
绿豆 20g

玛芬蛋糕的做法

粗粮玛芬蛋糕#豆果5周年#的做法图解1

步骤1

备好原材料：黑米，红粳米，杂粮米，黑豆，红豆，豌豆，饭豆，绿豆，糯米；
粗粮玛芬蛋糕#豆果5周年#的做法图解2

步骤2

将以上材料淘洗干净后，放入炖盅，倒入适量清水，启动【煮粥】功能；
粗粮玛芬蛋糕#豆果5周年#的做法图解3

步骤3

煮好的粥盛出；将汤汁沥出（不要扔，下面会用到）；里面的杂豆分成两部分：70g碾成杂豆泥，其余备用；
粗粮玛芬蛋糕#豆果5周年#的做法图解4

步骤4

容器里磕入鸡蛋、放入白砂糖、玉米油；
粗粮玛芬蛋糕#豆果5周年#的做法图解5

步骤5

用手动打蛋器搅拌均匀；
粗粮玛芬蛋糕#豆果5周年#的做法图解6

步骤6

倒入90毫升汤汁，继续搅拌均匀；
粗粮玛芬蛋糕#豆果5周年#的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打，倒入70g杂豆泥，搅拌均匀；
粗粮玛芬蛋糕#豆果5周年#的做法图解8

步骤8

放入50g杂豆，搅拌均匀；
粗粮玛芬蛋糕#豆果5周年#的做法图解9

步骤9

将面糊倒入模具内，八分满即可；
粗粮玛芬蛋糕#豆果5周年#的做法图解10

步骤10

撒上30g杂豆。这一步可省略，因为杂豆会沉下去；
粗粮玛芬蛋糕#豆果5周年#的做法图解11

步骤11

烤箱170度上下管预热后，将烤盘放置烤箱中层烘烤20分钟左右；
粗粮玛芬蛋糕#豆果5周年#的做法图解12

步骤12

健康美味的粗粮玛芬出炉咯。

玛芬蛋糕的烹饪技巧

1、由于烤箱的功率和脾气都不同，请按实际情况操作； 2、面糊用刮刀上下搅拌至无干粉状态即可，不要过度搅拌，以免起筋；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-11

©本菜谱的做法由 18LS28xgl零落 编写，未经授权不得转载

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