红糖糯米藕

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小七Beryl
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2015年十一过后，和老公去苏州游玩，在一条小弄堂里吃到了糖糯米藕，喝到了糖粥，突然发现这些小吃怎么那么好吃呀，嘻嘻，吃货本性大爆发，在苏州玩儿了多少天就吃了多少次，所以说呀，减肥不成功还是要找找自身原因哒，这不，又馋了…

红糖糯米藕的用料

藕 1根 糯米 1碗
红糖 适量 冰糖 适量
红枣 适量 桂花 适量

红糖糯米藕的做法

红糖糯米藕的做法图解1

步骤1

买一条藕洗白白…把表皮刮掉
红糖糯米藕的做法图解2

步骤2

糯米提前浸泡1个小时就够了，把浸泡好的糯米塞进藕的洞洞里，用筷子往里送一下。
红糖糯米藕的做法图解3

步骤3

洗几个红枣，煮藕时放进去，味道更好
红糖糯米藕的做法图解4

步骤4

把藕放进锅里，水没过藕，放一捧冰糖，再放红糖，没有固定的数量，看个人口味，我用了阿迪锅来煮藕，时间设定30分钟。
红糖糯米藕的做法图解5

步骤5

阿迪锅煮好的藕静置一夜，为了入味和上色。第2天将藕和一部份汤汁放进小锅，大火煮开，收汁。
红糖糯米藕的做法图解6

步骤6

最后可以把藕先捞出，剩下的汁再熬稠一些，浇汁用。
红糖糯米藕的做法图解7

步骤7

将藕切片。
红糖糯米藕的做法图解8

步骤8

将刚刚熬过的汤汁淋上。
红糖糯米藕的做法图解9

步骤9

撒上桂花，为了更漂亮。

红糖糯米藕的烹饪技巧

煮完糯米藕的红糖水有一股清香的味道，如果用不完也不要倒掉，兑点白水喝，很好喝的哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-11

©本菜谱的做法由 小七Beryl 编写，未经授权不得转载

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