鸡蛋灌饼

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鸡蛋灌饼的用料

雪花粉 鸡蛋
花生油 葱花
水 酱豆腐辣酱
生菜

鸡蛋灌饼的做法

鸡蛋灌饼的做法图解1

步骤1

将面粉用水和好，水一点点添加，和面稍微软些。醒30分钟后分成小剂子。
鸡蛋灌饼的做法图解2

步骤2

分成小面团再次醒面15-20分钟，将面擀成牛舌状。
鸡蛋灌饼的做法图解3

步骤3

将面上涂上油，对折。
鸡蛋灌饼的做法图解4

步骤4

从一头将面团卷起，卷好后从上压着面饼。
鸡蛋灌饼的做法图解5

步骤5

用擀面杖将面饼擀圆，将平底锅加热放油。
鸡蛋灌饼的做法图解6

步骤6

烙饼一面略起鼓包，将鼓包挑破放打好的鸡蛋葱花汁，将饼快速翻面。
鸡蛋灌饼的做法图解7

步骤7

烙饼油要稍微多些，火不能大，这样才能有焦黄色。
鸡蛋灌饼的做法图解8

步骤8

灌饼上抹上自己爱吃的酱豆腐汁辣酱加上生菜和香肠或者里脊肉。

鸡蛋灌饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-12

©本菜谱的做法由 光棍节的大蕾 编写，未经授权不得转载

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