培根蘑菇蛋黄奶油意大利面

精品
4.3万 浏览 399 收藏
收藏
Grace
Grace
＋ 关注

这是一款很常见的白汁意大利面，方便快捷又美味。想要健康一点可以不加蛋黄。

培根蘑菇蛋黄奶油意大利面的用料

意大利面 3人份 培根 适量
蘑菇 适量 淡奶油 500ml
蛋黄 3个 洋葱 半个
黑胡椒 少许 洋人香菜干 少许

培根蘑菇蛋黄奶油意大利面的做法

培根蘑菇蛋黄奶油意大利面的做法图解1

步骤1

将培根切小块，白蘑菇切薄片，洋葱切块。
培根蘑菇蛋黄奶油意大利面的做法图解2

步骤2

把蛋黄分出来，蛋白可放冰箱做其它用途。我拿来做了炒饭。
培根蘑菇蛋黄奶油意大利面的做法图解3

步骤3

蛋黄打散，加入淡奶油，打均匀备用。
培根蘑菇蛋黄奶油意大利面的做法图解4

步骤4

意大利面放开水里煮8～10分钟，加入少许橄榄油和盐。软硬度个人喜好不同，最好是捞一条起来试试。煮好后捞出沥干，放一点橄榄油拌一下，防止粘在一起。
培根蘑菇蛋黄奶油意大利面的做法图解5

步骤5

热锅放培根煸炒，不用放油，培根会出很多油。
培根蘑菇蛋黄奶油意大利面的做法图解6

步骤6

培根油分炒出来后先推到一边，放洋葱炒香。
培根蘑菇蛋黄奶油意大利面的做法图解7

步骤7

然后拌炒一下。
培根蘑菇蛋黄奶油意大利面的做法图解8

步骤8

放入白蘑菇炒均匀，不用炒很久，蘑菇很容易熟。
培根蘑菇蛋黄奶油意大利面的做法图解9

步骤9

放入意大利面。
培根蘑菇蛋黄奶油意大利面的做法图解10

步骤10

炒均匀，然后进行调味，放盐、黑胡椒、洋人香菜干，然后拌匀。
培根蘑菇蛋黄奶油意大利面的做法图解11

步骤11

关火，然后倒入之前调好的蛋奶汁。
培根蘑菇蛋黄奶油意大利面的做法图解12

步骤12

慢慢搅拌，汁液变浓稠就可以了。
培根蘑菇蛋黄奶油意大利面的做法图解13

步骤13

盛盘，再洒一点洋人香菜干。喜欢味道浓郁点的，可洒一些帕马森芝士。开动！

培根蘑菇蛋黄奶油意大利面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-12

©本菜谱的做法由 Grace 编写，未经授权不得转载

培根蘑菇蛋黄奶油意大利面的其他做法更多

培根蘑菇蛋黄奶油意大利面的全部作品更多

上传我做的这道菜

培根蘑菇蛋黄奶油意大利面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 培根蘑菇蛋黄奶油意大利面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 培根蘑菇蛋黄奶油意大利面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活