葱油炒蚕豆

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蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以预防心血管等疾病。吃蚕豆的季节，错过了就要等明年才能品尝到新鲜的蚕豆，鲜嫩的蚕豆用葱油炒制，自然的鲜美味和淡淡的葱香味融合一起，美味极了。喜欢的试试哦

葱油炒蚕豆的用料

蚕豆 400g 油 25g
盐 3g 鸡精 2g
小葱 15g

葱油炒蚕豆的做法

葱油炒蚕豆的做法图解1

步骤1

蚕豆洗净沥干水分
葱油炒蚕豆的做法图解2

步骤2

小葱洗净后切段
葱油炒蚕豆的做法图解3

步骤3

热锅温油下入小葱熬至葱段微微焦黄后捞起葱段
葱油炒蚕豆的做法图解4

步骤4

倒入蚕豆煸炒至变色出香味加入盐
葱油炒蚕豆的做法图解5

步骤5

加入少许开水盖上烧至蚕豆熟
葱油炒蚕豆的做法图解6

步骤6

加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅
葱油炒蚕豆的做法图解7

步骤7

上桌

葱油炒蚕豆的烹饪技巧

1.蚕豆要现剥现炒口感最鲜嫩 2.各家的口味不同请按照自家的口味调整 3.发生过蚕豆过敏者一定不要再吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-12

©本菜谱的做法由 香儿厨房 编写，未经授权不得转载

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