烧茄子

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最近不太舒服，炒茄子补补铁

烧茄子的用料

茄子 一个 西红柿 一个
青椒 一个 洋葱 少量
盐 两勺 糖 一勺

烧茄子的做法

烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子切滚刀块，青椒西红柿切块，洋葱切两片
烧茄子的做法图解2

步骤2

锅内加油，待到八分热，放入茄块，翻炒
烧茄子的做法图解3

步骤3

茄块裹上油即可，不要过多翻炒，容易炒软，无脆感
烧茄子的做法图解4

步骤4

最近葱、蒜确实太贵了，洋葱顶替，洋葱切小丁，油热七分，翻炒出香味
烧茄子的做法图解5

步骤5

加入西红柿块，炒出红油
烧茄子的做法图解6

步骤6

倒入之前装盘的茄块，翻炒，使红油裹在茄块上，因为之前轻炒茄块，现在不易变软
烧茄子的做法图解7

步骤7

放入盐两勺，糖一勺，再放青椒，翻炒
烧茄子的做法图解8

步骤8

出锅前，加两滴香油，颜色会很靓
烧茄子的做法图解9

步骤9

美美的炒茄子
烧茄子的做法图解10

步骤10

配上葱花饼，加两碗稀饭，晚饭开动！

烧茄子的烹饪技巧

我比较喜欢脆点茄块，先炒一下，如果大家不喜欢脆的，可以直接翻炒的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-12

©本菜谱的做法由 傲视无情 编写，未经授权不得转载

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