私房黄焖鸡

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私房黄焖鸡的用料

琵琶腿 4个小的 大葱
姜 花椒
大料 桂皮
干辣椒 尖椒 3个
木耳 3朵

私房黄焖鸡的做法

私房黄焖鸡的做法图解1

步骤1

1，鸡肉切块加料酒腌制，将骨头冷水下锅，4片姜，少量葱，开锅后撇去浮沫，小火炖煮30分钟 2，炒锅热锅冷油白糖适量，糖金黄色时放鸡肉和葱姜，糖色炒均匀后加干辣椒，花椒（稍多），一个大料，桂皮，大蒜，生抽，甜面酱，盐，继续炒至香料有香气，将鸡汤倒入小火炖煮15分钟 3，加入木耳继续10分钟 4，放入尖椒拌匀即可出锅

私房黄焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-13

©本菜谱的做法由 豆豆吃货2 编写，未经授权不得转载

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