酥顶巧克力迷你蛋糕

7582 浏览 33 收藏
收藏
Awaness
Awaness
＋ 关注

酥顶巧克力迷你蛋糕的用料

黑巧克力 100g 可可粉 15g
黄油 80g 细砂糖 65g
牛奶 30g 低筋面粉 100g
全蛋液 2个 泡打粉 2g
小苏打 1g 酥粒 适量

酥顶巧克力迷你蛋糕的做法

步骤1

将黑巧克力，黄油还有细砂糖隔水融化

步骤2

然后等巧克力室温冷却至45°下分三次加入全蛋液，并用打蛋器搅拌均匀

步骤3

再将所有粉类过筛到液体里面用刮刀搅拌均匀，再加入牛奶拌匀即可。

步骤4

把混合均匀的面糊分别倒进纸杯，撒上提前准备好的酥粒

步骤5

到烤箱预热到180°，中层，烘烤15-20分钟就可以了

酥顶巧克力迷你蛋糕的烹饪技巧

酥粒的制作方法可以提前在豆果搜一下就可以了，刚好做面包还剩些椰蓉所以就顺便加了一些进去，黑巧克力我是用70％的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-13

©本菜谱的做法由 Awaness 编写，未经授权不得转载

酥顶巧克力迷你蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

酥顶巧克力迷你蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酥顶巧克力迷你蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 酥顶巧克力迷你蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活