满满的爱之海绵蛋糕

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lin悠然11
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2014年11月7日，我与豆果相识，豆果帮助我成长，让我的下厨水平和摄影水平都得到了很大的进步，在这充满了回忆的一年半里，更是让我结识了许多有着共同爱好的爱美食的姐妹，让我的生活更加充实，更加快乐！ 现在，在我的生活中，每天早上醒来的第一件事，便是打开豆果APP，这已经成为了我生活中不可缺少的一部分！ 在豆果五周年生日的这时候，我只想对豆果说：有你，就有满满的爱，有你，就有阳光和快乐！ 祝我们爱得豆果越来越红火！

海绵蛋糕的用料

鸡蛋 160g 白砂糖 90g
低筋面粉 100g 牛奶 40g
食用玉米油 25g

海绵蛋糕的做法

满满的爱之海绵蛋糕#豆果五周年#的做法图解1

步骤1

所有材料。
满满的爱之海绵蛋糕#豆果五周年#的做法图解2

步骤2

先将四分之一的白砂糖倒入全蛋中，用打蛋器中速搅打，中途分四次将白砂糖加完。在搅打过程中，全蛋会变得越来越粘稠，颜色也会变浅，会逐渐出现花纹。
满满的爱之海绵蛋糕#豆果五周年#的做法图解3

步骤3

当提起打蛋器后，打蛋器头上沾着的蛋液不会很快滴下，并且打蛋器在盆中画出的花纹不会很快消失即可。
满满的爱之海绵蛋糕#豆果五周年#的做法图解4

步骤4

将牛奶和食用油混合用手动打蛋器混合均匀，备用。
满满的爱之海绵蛋糕#豆果五周年#的做法图解5

步骤5

将过筛后的低筋面粉分三次加入到打好的蛋液中，每一次加入都要将上次的翻拌均匀。
满满的爱之海绵蛋糕#豆果五周年#的做法图解6

步骤6

将混合好的面糊舀少部分到牛奶和油的混合物中，快速翻拌均匀，然后再倒回打蛋盆中面糊中，还按照上步中的手法翻拌均匀。
满满的爱之海绵蛋糕#豆果五周年#的做法图解7

步骤7

将完全混合好的面糊倒入心形模具中，烤箱预热160度，25分钟。烤好晾凉脱模后筛上糖粉装饰。
满满的爱之海绵蛋糕#豆果五周年#的做法图解8

步骤8

成品。
满满的爱之海绵蛋糕#豆果五周年#的做法图解9

步骤9

成品

海绵蛋糕的烹饪技巧

需要注意全蛋的打发状态。全蛋在三十多度时最好打发，最好用常温蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-14

©本菜谱的做法由 lin悠然11 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 外国菜 烤 甜 下午茶

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