低温慢煮蔓越莓嫩鸡胸配可可酱

精品
2.2万 浏览 92 收藏
收藏
美国蔓越莓市场协会
美国蔓越莓市场协会 美国蔓越莓市场协会
＋ 关注

蔓越莓的用料

鸡胸 150 克 150g 蔓越莓干 10g
胡萝卜 150g 冷冻蔓越莓 1000g
蔓越莓汁 150g 可可粉 1g
黄油 葱 1棵
白酒 30ml 生姜
食盐 鸡汁

蔓越莓的做法

步骤1

蔓越莓粉：在光滑的托盘表面上铺上蔓越莓果泥，在80度的温度下烹饪7小时，当变干后就可以制作蔓越莓粉

步骤2

鸡胸：准备食材，一把香菜根，生姜，盐，白酒，葱，放置锅中煮沸，后加入鸡胸并且将火关闭，细火慢炖。

步骤3

鸡肉可可汁：将鸡翅涂上黄油并在放入锅中烤，加入鸡汤慢慢收汁，加入可可粉，趁热上桌。

步骤4

胡萝卜：将胡萝卜洗净切半，切成丝，用橄榄油翻炒，然后放入盐，糖，蔓越莓干，并放入鸡汤继续翻炒直至上桌。

步骤5

蔓越莓粉在光滑的托盘表面上铺上蔓越莓果泥，在80度的温度下烹饪7小时，当变干后就可以制作蔓越莓粉

步骤6

蔓越莓果泥：1公斤冷冻蔓越莓，150克蔓越莓汁 将之合并烹饪数分钟，放入搅拌机中搅拌均匀，倒入容器中加入冰水冷却

蔓越莓的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-14

©本菜谱的做法由 美国蔓越莓市场协会 编写，未经授权不得转载

蔓越莓的其他做法更多

上传我做的这道菜

蔓越莓的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 低温慢煮蔓越莓嫩鸡胸配可可酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 低温慢煮蔓越莓嫩鸡胸配可可酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活