青瓜炒油豆腐

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油豆腐富含优质蛋白质，营养丰富又不肥腻，青瓜有解暑的功效，清爽之余，营养也足够充足。两者搭配爽脆与棉软，正是春季的养生良品。

青瓜炒油豆腐的用料

青瓜 1条 油豆腐 300g
蒜头 4瓣 姜 1块
豆瓣酱 1茶勺 生抽 1茶勺
陈醋 1茶勺 香油 1/3茶勺
盐 适量 油 适量
鸡粉 半茶勺

青瓜炒油豆腐的做法

青瓜炒油豆腐的做法图解1

步骤1

准备好食材.
青瓜炒油豆腐的做法图解2

步骤2

青瓜斜刀块，再切片.豆腐切条.
青瓜炒油豆腐的做法图解3

步骤3

切好.姜蒜切成末备用. 另拿一个碗把姜蒜末盛起，到入盐.陈醋.生抽.香油.鸡粉，搅拌均匀。 调好的料汁忘记拍图。呵呵.
青瓜炒油豆腐的做法图解4

步骤4

起油锅豆瓣酱煸炒.火不要太大.
青瓜炒油豆腐的做法图解5

步骤5

先到入青瓜翻炒，再到油豆腐，
青瓜炒油豆腐的做法图解6

步骤6

再倒入调好的料汁翻炒。大火翻炒.撒一点开水起锅。
青瓜炒油豆腐的做法图解7

步骤7

完成。

青瓜炒油豆腐的烹饪技巧

青瓜易熟.炒的时间不 要太久，要保留青瓜的爽脆！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-14

©本菜谱的做法由 瘦猪云 编写，未经授权不得转载

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