炸茨菰片

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炸茨菇片是江苏苏州一带的特色风味小吃，一般都是现炸现吃，口感香脆和土豆片非常相似，传统的烹饪方法是开油锅油炸的方式，我用空气炸锅炸香，少油健康。

炸茨菰片的用料

茨菰 500克 油 20毫升
香辣粉 适量 盐 2克
葱姜蒜粉 适量

炸茨菰片的做法

炸茨菰片的做法图解1

步骤1

茨菰洗净
炸茨菰片的做法图解2

步骤2

去皮后切成薄片
炸茨菰片的做法图解3

步骤3

加入盐和15克油拌匀
炸茨菰片的做法图解4

步骤4

准备调料粉
炸茨菰片的做法图解5

步骤5

空气炸锅200度预热5分钟后取出刷上油
炸茨菰片的做法图解6

步骤6

把茨菰片加入平铺
炸茨菰片的做法图解7

步骤7

炸10分钟后取出
炸茨菰片的做法图解8

步骤8

放入碗中加入蒜香粉和香辣粉拌匀
炸茨菰片的做法图解9

步骤9

香脆
炸茨菰片的做法图解10

步骤10

炸茨菰片的烹饪技巧

1.茨菰片要切的厚薄均匀。 2.不用空气炸锅可以用明火7分热油锅里炸香 3.先洗净后再切片，这样能减少片表面的水分
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-14

©本菜谱的做法由 香儿厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 炸 辣 下午茶

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