酥炸金菊百合

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因为我家老头子是个阴虚火旺体质的关系，所以我就会经常用百合给他煮养生炖品来吃，然后在一次很偶然的机会，我得知了百合的另一种做法。据说在甜百合产地的兰州当地，人们除了把它当成保健食品之外，还衍生出了许许多多不同的吃法，而其中就有一种特别简单但是又特别好看的百合甜品。因其经过简单的油炸之后成品金黄灿烂，而造型又凑巧像极了盛开的菊花，故而得名金菊百合凑巧，我最近想要买些鲜百合给老头子炖汤，所以干脆就拿出一些来做做这道小甜品。其实做这个最好选用个头比较大的百合，那样炸出来花型也能更大，看着更好看一些。不过我手边只有小百合，那就直接拿过来凑合着用吧这道菜是个甜口菜，算是一种好吃又养生的特色小甜品吧，而且造型看着也喜庆，适合在节日的时候拿来增加氛围。主要是它不仅好做，而且口味还很好，男女老幼都喜欢，可以说是团宠菜品，哈哈哈
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酥炸金菊百合的用料

鲜百合12颗

白砂糖一小勺

酥炸金菊百合的做法

步骤1

百合洗净，把头尾收拾一下，在底下垫一双筷子，打上细密的十字花刀备用

步骤2

锅内烧油，油温三成热放入百合

步骤3

小火炸至金黄后捞出

步骤4

稍微控控油，装盘，在上边撒上白砂糖即可

酥炸金菊百合的烹饪技巧

成品外酥里嫩，百合特有的清香油炸之后更为突出，再搭配上白砂糖的丝丝甜味，真的是非常好吃。其实这种兰州百合自身就带有一些甜味，所以你也可以不撒糖直接吃，看你自己的个人口味和能不能吃糖吧，不能吃糖的朋友就不需要另撒糖了这道菜使用的百合数量看你选的盘子大小和百合的大小进行调整，像我这个百合个头比较小，一盘就多装几个，如果你用那种个头大的，一盘有他三两个就成了
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创建时间:2023-01-05 · 山东

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