迷你汉堡包

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elsa飞雪
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一个月总有那么几天，莫名的想吃汉堡，每次幸福满满的吃完后，又在担忧食品安全卫生问题。午后的阳光照的人暖洋洋的，何不趁着这好时光自己动手做来解解馋，家里的黄油断货了，正好试试亚麻籽油，淡淡的清香，做出来的面包也是清香无比，自己搭配食材，做出的萌萌哒的小面包真的很诱人呢。

迷你汉堡包的用料

面包粉 250g 黄油 25g
水 150g 糖 25g
酵母 3g 火腿 4片
鸡蛋 两个 盐 2g
萨拉酱 适量 生菜 适量

迷你汉堡包的做法

迷你汉堡包的做法图解1

步骤1

首先制作汉堡胚，将面包粉、水、糖、酵母加入到面包桶内，启动和面程序，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面至完全扩展，发酵至两倍大小，将面团取出拍出空气，分成13份大小相同的面团
迷你汉堡包的做法图解2

步骤2

将其中12份面团揉成大小相同的圆形，剩余的一份面团分成若干小圆形作为眼睛，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大，刷上全蛋液，放进烤箱180度，烤18分钟左右
迷你汉堡包的做法图解3

步骤3

将烤好的汉堡胚冷却凉凉
迷你汉堡包的做法图解4

步骤4

锅内热油，将火腿切片、鸡蛋打入锅内，小火煎熟
迷你汉堡包的做法图解5

步骤5

取一个面包胚，由中间切成两片
迷你汉堡包的做法图解6

步骤6

分别抹上一层沙拉酱
迷你汉堡包的做法图解7

步骤7

将火腿和鸡蛋放入
迷你汉堡包的做法图解8

步骤8

夹上生菜，将另一片盖上即可
迷你汉堡包的做法图解9

步骤9

萌萌哒的小汉堡
迷你汉堡包的做法图解10

步骤10

健康美味，一次用不了的汉堡胚可放冰箱，现做现取，拿来做早餐也是不错呢
迷你汉堡包的做法图解11

步骤11

汉堡胚也非常松软，香甜诱人

迷你汉堡包的烹饪技巧

食材的分量正好12个面包胚，一次吃不完可以装袋放冰箱冷藏，吃的时候拿出现做即可，早餐做一个搭配一杯牛奶吃的也是美美哒。家里只有火腿和鸡蛋了，可以换成肉类的食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-15

©本菜谱的做法由 elsa飞雪 编写，未经授权不得转载

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