糖醋鱼泡泡

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糖醋鱼泡泡的用料

鱼泡泡 500g 生姜、蒜、葱 番茄酱、糖、苹果醋、盐、鸡精
炖肉老汤 3勺

糖醋鱼泡泡的做法

糖醋鱼泡泡的做法图解1

步骤1

将买好的鱼泡泡洗净控水，用针扎破，料酒腌制。
糖醋鱼泡泡的做法图解2

步骤2

将腌好的鱼泡泡加入生姜在开水中焯一会去腥。
糖醋鱼泡泡的做法图解3

步骤3

将鱼泡泡捞出，加入老汤炖煮入味。
糖醋鱼泡泡的做法图解4

步骤4

用老汤炖时加入盐入味。
糖醋鱼泡泡的做法图解5

步骤5

汤汁快收干时出锅。
糖醋鱼泡泡的做法图解6

步骤6

准备一碗番茄酱 一碗苹果醋加糖 一碗水淀粉 蒜切片 葱切小段
糖醋鱼泡泡的做法图解7

步骤7

热锅放油，煸炒蒜片。
糖醋鱼泡泡的做法图解8

步骤8

依次加入番茄酱 苹果醋和糖继续翻炒
糖醋鱼泡泡的做法图解9

步骤9

放入炖好的鱼泡泡，勾芡加入葱花翻炒收汁出锅。
糖醋鱼泡泡的做法图解10

步骤10

一盘酸甜q弹的糖醋鱼泡泡就做好了。

糖醋鱼泡泡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-15

©本菜谱的做法由 蛋蛋的厨娘 编写，未经授权不得转载

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