苦瓜炒牛肉

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车仔仪
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苦瓜具有清热解毒作用，牛肉的营养价值也高，所以苦瓜炒牛肉是一款不错的菜式

苦瓜炒牛肉的用料

牛柳 适量 苦瓜 1条
姜，蒜头 适量 油，盐，酱油 适量
蚝油 1勺 胡椒粉 适量
生粉 1勺

苦瓜炒牛肉的做法

苦瓜炒牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉提前腌好，油，盐，胡椒粉，一点点酱油，一点点生粉，如果想更嫩点，可以加多半个蛋白
苦瓜炒牛肉的做法图解2

步骤2

苦瓜洗净拿盐水泡一会儿，去苦味，泡好捞起洗净，在热水中出出水，这样的苦瓜也没这么苦
苦瓜炒牛肉的做法图解3

步骤3

热油下蒜头，姜，牛肉炒大概几分钟，颜色变后捞起
苦瓜炒牛肉的做法图解4

步骤4

再下油，下苦瓜翻炒大约几分钟，苦瓜有一点点变色
苦瓜炒牛肉的做法图解5

步骤5

加入牛肉，炒一会儿，加入调料，翻炒几分钟，加入生粉水勾芡，再炒两分钟就完成了
苦瓜炒牛肉的做法图解6

步骤6

香喷喷的苦瓜炒牛肉完成

苦瓜炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-15

©本菜谱的做法由 车仔仪 编写，未经授权不得转载

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