好吃到爆～榴莲芝士乳酪蛋糕

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羚9
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爱吃榴莲。。全家人都爱吃榴莲。。碰到优惠买了一整个榴莲。。家里还有点奶油奶酪。。OK。。做起来。。软绵绵香味浓郁的榴莲芝士乳酪蛋糕让人欲罢不能。

好吃到爆～榴莲芝士乳酪蛋糕的用料

榴莲 120g 奶油奶酪 130g
牛奶 60g 鸡蛋 2个
细砂糖 40g 低筋面粉 20g

好吃到爆～榴莲芝士乳酪蛋糕的做法

好吃到爆～榴莲芝士乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

准备原材料
好吃到爆～榴莲芝士乳酪蛋糕的做法图解2

步骤2

奶油奶酪切小块➕牛奶放小火上加热至融化
好吃到爆～榴莲芝士乳酪蛋糕的做法图解3

步骤3

融化至无颗粒顺滑状态
好吃到爆～榴莲芝士乳酪蛋糕的做法图解4

步骤4

加入一个蛋黄，搅拌均匀，再加入一个蛋黄，再搅拌均匀
好吃到爆～榴莲芝士乳酪蛋糕的做法图解5

步骤5

把榴莲肉饺成泥
好吃到爆～榴莲芝士乳酪蛋糕的做法图解6

步骤6

把榴莲肉放到蛋黄糊里
好吃到爆～榴莲芝士乳酪蛋糕的做法图解7

步骤7

筛入低筋粉搅拌均匀
好吃到爆～榴莲芝士乳酪蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋白分三次➕细砂糖打发
好吃到爆～榴莲芝士乳酪蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋白打发到湿性发泡就OK了
好吃到爆～榴莲芝士乳酪蛋糕的做法图解10

步骤10

蛋白分次拌入蛋黄糊。。直至完全均匀混合
好吃到爆～榴莲芝士乳酪蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入磨具，震出大气泡
好吃到爆～榴莲芝士乳酪蛋糕的做法图解12

步骤12

烤箱160度预热，整个面糊放入水浴，，烤50分钟。。
好吃到爆～榴莲芝士乳酪蛋糕的做法图解13

步骤13

膨胀的很好。。出炉。。冷却。。冷却后稍有回缩是正常的
好吃到爆～榴莲芝士乳酪蛋糕的做法图解14

步骤14

冷却后脱模
好吃到爆～榴莲芝士乳酪蛋糕的做法图解15

步骤15

切一块。。哇啦啦啦。。带着丝丝的榴莲肉。。爽到爆。。。哈哈哈哈哈

好吃到爆～榴莲芝士乳酪蛋糕的烹饪技巧

榴莲好是关键。。香味浓郁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-17

©本菜谱的做法由 羚9 编写，未经授权不得转载

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