糖醋豆芽藕片

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一道酸酸甜甜的开胃菜。藕和豆芽都是高纤维吃不胖的营养美食。做法简单，很好做的家常菜哦

糖醋豆芽藕片的用料

藕片 300g 绿豆芽 100g
糖醋汁 适量 盐 少许
鸡精 少许 大葱 一根
蒜 两瓣 油 适量

糖醋豆芽藕片的做法

糖醋豆芽藕片的做法图解1

步骤1

切葱花、蒜蓉备用；调糖醋汁，方法：1勺料酒+2勺生抽+3勺米醋+4勺白糖
糖醋豆芽藕片的做法图解2

步骤2

藕片解冻、豆芽洗净备用
糖醋豆芽藕片的做法图解3

步骤3

热锅放油烧热，下葱花、蒜蓉爆香
糖醋豆芽藕片的做法图解4

步骤4

大火下藕片翻炒
糖醋豆芽藕片的做法图解5

步骤5

随后下豆芽翻炒几下，放入糖醋汁翻炒
糖醋豆芽藕片的做法图解6

步骤6

因为是速冻藕片，会出很多水，转中火，盖上锅盖焖煮大约八到十分钟
糖醋豆芽藕片的做法图解7

步骤7

最后尝一尝味道，放入适量盐和鸡精调味即可出锅上菜了！

糖醋豆芽藕片的烹饪技巧

我用的是速冻藕片，新鲜莲藕口感更好，但是最后焖煮的时间要缩短一点儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-17

©本菜谱的做法由 lamenchine泡泡糖 编写，未经授权不得转载

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