蓝莓酸奶慕斯蛋糕

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超级简单又好看的慕斯蛋糕
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蓝莓酸奶慕斯蛋糕的用料

蓝莓酱： 蓝莓 300克
糖 48克 柠檬汁 半个
饼干底： 消化饼干/奥利奥 90克
黄油（融化好） 45克 慕斯糊： 用6寸慕斯圈
奶油奶酪 200克 糖 30克
酸奶 150克 热牛奶 40克
吉利丁片 15克（冰水泡软） 分三份
一份➕20g蓝莓酱 一份➕70克蓝莓酱
一份原味

蓝莓酸奶慕斯蛋糕的做法

蓝莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

首先熬个蓝莓果酱，做个蓝莓渐变慕斯！一定要用不粘锅熬，给它熬到一个粘粘糊糊的状态
蓝莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

饼干➕入黄油搅拌均匀，放入模具里压实冷藏备用
蓝莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

冰水泡好的吉利丁片放入热牛奶中化开
蓝莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

奶油奶酪➕入糖用打蛋器低速搅拌均匀加入酸奶继续搅拌，做成奶酪酸奶糊！融化好的吉利丁牛奶倒进酸奶糊中。搅拌均匀即可！把慕斯糊平均分成三份，一份➕70克蓝莓酱，一份➕20克蓝莓酱
蓝莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

首先把原味的慕斯糊倒进去冷藏10分钟，让它凝固，再倒入浅色慕斯糊再冷藏10分钟
蓝莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入深色慕斯糊，最后继续冷藏3-4小时就可以了。 脱模的时候可以用吹风机吹一下！

蓝莓酸奶慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-15 · 广东省

©本菜谱的做法由 yuci_w 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 加餐 拌
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