柠香排骨

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凝莜
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不想喝雪碧的人为了消灭掉雪碧捣鼓出来的东东~很好吃，和糖醋排骨不一样的感觉~

柠香排骨的用料

排骨 600g 柠檬 半个
雪碧 1罐 糖
盐 酱油
醋 料酒
姜 花椒

柠香排骨的做法

柠香排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净，稍微煮一下，水里加姜片，料酒
柠香排骨的做法图解2

步骤2

炒糖，因为雪碧也是甜的，所以糖放少一点，用冰糖更好，家里冰糖不知道被我放到哪里去了o>_<o
柠香排骨的做法图解3

步骤3

炒到糖融化，关小火，炒至焦糖色，但是不能太焦，那样会太苦了
柠香排骨的做法图解4

步骤4

炒姜丝，麻麻喜欢吃姜，就多放一点，据说晚上不能吃姜，为啥呢？不太懂……
柠香排骨的做法图解5

步骤5

下排骨，翻炒，加盐一点点，酱油适量，醋多一点，翻炒均匀~
柠香排骨的做法图解6

步骤6

倒入雪碧，翻一下，加水没过排骨，图中是加了一罐雪碧，大火烧开，小火慢煮
柠香排骨的做法图解7

步骤7

柠檬用盐搓表面，洗干净，切片，去籽
柠香排骨的做法图解8

步骤8

煮1小时后加入柠檬片
柠香排骨的做法图解9

步骤9

大火收汁出锅

柠香排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-19

©本菜谱的做法由 凝莜 编写，未经授权不得转载

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