猪腰猪肝瘦肉汤

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猪腰瘦肉汤：放点米酒，有补腰骨，对腰疼的人喝有效果，用来配肠粉吃就绝配了！

猪腰猪肝瘦肉汤的用料

猪腰 1个 瘦肉 适量
猪肝 适量 姜丝 适量
红米酒 1汤勺 盐 少许
鸡精 少许

猪腰猪肝瘦肉汤的做法

猪腰猪肝瘦肉汤的做法图解1

步骤1

把猪腰洗干净，切开，把里面白色东西切掉（一定切干净，不然会很腥）
猪腰猪肝瘦肉汤的做法图解2

步骤2

把瘦肉洗干净切薄片。
猪腰猪肝瘦肉汤的做法图解3

步骤3

把猪肝，猪腰也切薄片。
猪腰猪肝瘦肉汤的做法图解4

步骤4

往里面放点点油。
猪腰猪肝瘦肉汤的做法图解5

步骤5

放少许盐。
猪腰猪肝瘦肉汤的做法图解6

步骤6

少许鸡精。
猪腰猪肝瘦肉汤的做法图解7

步骤7

我用的是这个牌子的米酒，在广东非常出名。
猪腰猪肝瘦肉汤的做法图解8

步骤8

放一汤勺米酒到里面。
猪腰猪肝瘦肉汤的做法图解9

步骤9

把姜切成丝。
猪腰猪肝瘦肉汤的做法图解10

步骤10

把姜丝放到猪腰里面，用快递搅拌均匀，腌制20分钟。
猪腰猪肝瘦肉汤的做法图解11

步骤11

这时候，热锅，放油，把猪腰猪肝瘦肉倒进去大火翻炒，炒得肉差不多熟为止。
猪腰猪肝瘦肉汤的做法图解12

步骤12

然后往里面放入清水，开大火，煮沸，稍微再根据自己口味加点盐，然后再小火熬10分钟就可以了。
猪腰猪肝瘦肉汤的做法图解13

步骤13

喝猪腰瘦肉汤再加上自制的鸡蛋虾米瘦肉肠粉就绝配！
猪腰猪肝瘦肉汤的做法图解14

步骤14

出炉了！好好喝！一定要趁热喝哦，不然凉了就腥了。

猪腰猪肝瘦肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-20

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