鱼香杏鲍菇

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春哥哥的猪妹儿
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自己第一次学着做，很喜欢

鱼香杏鲍菇的用料

杏鲍菇 1根 胡萝卜 半根
木耳 适量 剁椒 两个
豆瓣酱 两勺 姜蒜末 适量
生抽 两勺 醋 两勺
白糖 一勺半 料酒 一勺

鱼香杏鲍菇的做法

步骤1

首先杏鲍菇和胡萝卜切丝，干木耳泡发撕成小块

步骤2

姜蒜切成末，葱切块

步骤3

杏鲍菇我是提前用盐码了的，好了，可以准备炒了！

步骤4

锅里放油，放入姜蒜爆香，然后放入剁椒和豆瓣酱炒出红油，先放入胡萝卜和木耳炒一下，然后放入杏鲍菇一起炒，最后放调料汁（忘了说调料汁里还要放水淀粉了），搅拌几下，出锅前放入葱末即可，美味出锅了！

鱼香杏鲍菇的烹饪技巧

我胡萝卜有点长，就只用了半根，食材的量其实都随意的，建议是火不要太大，调料汁提前弄好，不要会手忙脚乱的。杏鲍菇我也是提前用盐码了，这样会出一些水来，炒出来口感更脆一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-22

©本菜谱的做法由 春哥哥的猪妹儿 编写，未经授权不得转载

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