甜豆火腿丁【春季鲜味】

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最近有朋友给了娘娘几片火腿，做惯了腊肉的娘娘第一次尝试用甜豆和火腿丁配合在一起，没想到味道出奇的鲜美，所以推荐给大家做法，感兴趣的可以做做看哦~

甜豆火腿丁【春季鲜味】的用料

咸火腿 150g 甜豆 100g
红甜椒 一个 油 适量

甜豆火腿丁【春季鲜味】的做法

甜豆火腿丁【春季鲜味】的做法图解1

步骤1

甜豆洗干净沥干水，红甜椒洗净切丁，火腿肥瘦分开切丁后焯水（主要是火腿比较咸，先焯水后可以去掉一部分咸味）
甜豆火腿丁【春季鲜味】的做法图解2

步骤2

锅烧热后加少量油，把火腿肥的部分下锅煸油
甜豆火腿丁【春季鲜味】的做法图解3

步骤3

其他瘦的部分火腿丁也下锅继续翻炒后盛出备用
甜豆火腿丁【春季鲜味】的做法图解4

步骤4

利用锅里炒火腿剩下的油，甜豆下锅翻炒至皮微微起皱
甜豆火腿丁【春季鲜味】的做法图解5

步骤5

下甜椒丁一起翻炒
甜豆火腿丁【春季鲜味】的做法图解6

步骤6

加入炒好的火腿丁一起翻炒至香味四溢
甜豆火腿丁【春季鲜味】的做法图解7

步骤7

出锅啦~

甜豆火腿丁【春季鲜味】的烹饪技巧

因为火腿本身腌制就用了大量的盐，即使焯水后还是有咸味，所以就没有另外加盐。 火腿甜豆的鲜味很足，为了不破坏鲜甜的味道，娘娘没有再另外添加别的调味料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-23

©本菜谱的做法由 腊肉娘 编写，未经授权不得转载

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