雕刻萝卜花

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雕刻萝卜花的用料

随便什么样的萝卜（只要不是萝卜里的肉已泡化就都可以用） 几个 美工刀 一把

雕刻萝卜花的做法

步骤1

1、把萝卜从二分之一下面地方切分两瓣，尾部不用

步骤2

2、萝卜头部削刻去掉头部棱角，有点像陀螺状，但不用削的太尖，留一小部分评的地方，因为这一头是要作为萝卜花底部，平的便于摆放稳当

步骤3

3、继续沿着边儿把中间肚子隆起部位的棱角削去

步骤4

4、把尾部削的圆一些

步骤5

5、开始第一层的第一个花瓣削刻，这一层的花瓣其实是花瓣的底部，所以每一片要削刻的大一些，削刻时候注意慢一些防

步骤6

6、均匀的旋转削刻一周，削成一圈多个花瓣

步骤7

7、把第一圈没两个花瓣之间夹角地方因削刻形成鼓起来的三角削去

步骤8

8、削去所有棱角多余的部位

步骤9

9、沿着边儿再削去一层薄薄的皮，不要削的太多太厚，只是让边儿更加光滑

步骤10

10、开始第二层的花瓣削刻，第二层每一个花瓣削刻位置应该在第一层每两个花瓣之间夹角地方，

步骤11

11、和第一圈刻完花瓣以后一样，按照相同方法，把每两个花瓣之间鼓起的三角削去，再旋转削去薄薄的一圈皮

步骤12

12、如此轮回，每旋转雕刻一圈花瓣，就把多余的棱角削去形成光滑的圆边才能削刻漂亮的花瓣，每一片花瓣不要削的太厚，太厚容易断裂，而且每一层花瓣一圈比一圈的小而短

步骤13

13、快到萝卜心的部位，再次把突出的棱角削去

步骤14

14、如此方法继续一圈一圈的削刻花瓣，一直到花心刻完，一朵漂亮的花瓣就做出来了。把削刻好的萝卜花配上绿叶做自己喜欢的摆盘装饰，

步骤15

15、如果是白萝卜或红皮白肉萝卜雕刻，可以刻完以后放在紫甘蓝榨了汁的水里并加几滴白醋浸泡两三个小时，颜色会更好看更妩媚动人。

步骤16

如果不是急用，可以把雕刻好的萝卜花放在一个有水的碗里浸泡保持美丽的花朵容颜。需要用的时候再取出。 泡的时间越短，花儿颜色越淡，但是天热的时候不要泡两三天哦，不然的话，你懂的。 这是一朵泡时间短的花儿，颜色淡淡的，也别有一番风姿韵味。实物雕刻多练几次找到技巧就能熟练的雕刻出漂亮的萝卜花儿了。大家试一试哦！

雕刻萝卜花的烹饪技巧

1、记住削刻规律：没一层花瓣削完，不要立即削刻第二圈花瓣，得要把突出的棱角削去再刻 2、萝卜不要买储藏时间过长水分流失很厉害的发泡的3、每个下一层的花瓣位置要有规律，在上面每两个花瓣之间的夹角位置。每个花瓣不要削的太厚，注意雕刻时候握刀方法和到的倾斜度，倾斜的坡度越小，削的皮越薄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-23

©本菜谱的做法由 至爱you sang 编写，未经授权不得转载

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