戚风蛋糕6寸

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七少爷123
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戚风蛋糕是一款美味的蛋糕，做奶油蛋糕的底子，很棒

戚风蛋糕6寸的用料

鸡蛋 3个 细砂糖(20g蛋黄)(30g蛋清) 50g
牛奶 45g 植物油 45g
低粉 67g 泡打粉 3g

戚风蛋糕6寸的做法

戚风蛋糕6寸的做法图解1

步骤1

准备好材料后预热烤箱150度，蛋清蛋黄分离
戚风蛋糕6寸的做法图解2

步骤2

蛋黄
戚风蛋糕6寸的做法图解3

步骤3

蛋黄加20g砂糖用打蛋器打匀，然后加植物油45g，打匀后加牛奶45g
戚风蛋糕6寸的做法图解4

步骤4

打匀后筛入低粉（建议把泡打粉和低粉搅拌在一起过筛）用刮刀翻拌均匀！放在一边备用
戚风蛋糕6寸的做法图解5

步骤5

蛋清分三次加入砂糖高速打发，打发程度到停止打蛋器抬起有直立尖角
戚风蛋糕6寸的做法图解6

步骤6

用刮刀挖3/1蛋清到蛋黄里翻拌均匀
戚风蛋糕6寸的做法图解7

步骤7

把蛋黄糊倒入剩下的蛋清里，翻拌均匀！
戚风蛋糕6寸的做法图解8

步骤8

倒入模具，150度上下火50分钟
戚风蛋糕6寸的做法图解9

步骤9

烤完后立马倒扣晾凉1小时左右

戚风蛋糕6寸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-23

©本菜谱的做法由 七少爷123 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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