扇贝粉丝(简易家庭版)

精品
4.1万 浏览 149 收藏
收藏
Wiggin
Wiggin
＋ 关注

今天和爸爸去菜市场的时候看到扇贝新鲜的不得了 索性买回来做一道扇贝粉丝

扇贝粉丝的用料

扇贝 6只 粉丝 2捆
大蒜 1头 干辣椒 3只
蒸鱼豉油 5勺 海鲜蚝油 1勺
鸡精 适量 盐 适量
白糖 1勺 清水 1碗

扇贝粉丝的做法

扇贝粉丝(简易家庭版)的做法图解1

步骤1

买好的扇贝先泡在水里哦。
扇贝粉丝(简易家庭版)的做法图解2

步骤2

扇贝对半切开哦！有时候新鲜的扇贝特别不好切开 这个时候我们只需把扇贝静置一会儿 它们就会自然开口了 这个时候就比较好切了哦！
扇贝粉丝(简易家庭版)的做法图解3

步骤3

切好的扇贝要仔细清洗干净 然后在泡一会儿 确保不会吃到沙子哦！
扇贝粉丝(简易家庭版)的做法图解4

步骤4

泡粉丝！虽然写了是免泡 但我就是想泡！哈哈哈 要注意 用凉水或者是温水哦 不宜用热水。
扇贝粉丝(简易家庭版)的做法图解5

步骤5

大蒜切碎。讲真 我真的讨厌切碎蒜这个环节！如果不太喜欢蒜味的朋友们可以少放一点 不过一定要用的！
扇贝粉丝(简易家庭版)的做法图解6

步骤6

蚝油 蒸鱼豉油和白糖调汁。如果没有蒸鱼豉油也可以用海鲜酱油代替的 那就要多用一些海鲜蚝油来提鲜了哦 加少量盐 本身这些汁水就有咸味了哦不需要太多盐。辣椒可以多放一些 因为我家有小朋友 不能放太多。辣一点比较好吃 用剁椒也可以的。
扇贝粉丝(简易家庭版)的做法图解7

步骤7

调好的酱汁。少放一点点鸡精。在我家小朋友的眼里这是一碗加了辣椒的可乐。
扇贝粉丝(简易家庭版)的做法图解8

步骤8

锅子预热。加适量的油 小火 放入蒜末 炒出蒜香加入汁水和一碗清水 煮沸即可关火。
扇贝粉丝(简易家庭版)的做法图解9

步骤9

把粉丝剪成段 放在扇贝上 淋上汁水。放入蒸锅中 加水 中火 蒸15到20分钟左右。(粉色的小姑娘就是我)哈哈哈哈
扇贝粉丝(简易家庭版)的做法图解10

步骤10

啦啦啦 出锅了哦！超级超级下饭…… 请控制好食量。

扇贝粉丝的烹饪技巧

扇贝要洗干净哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-23

©本菜谱的做法由 Wiggin 编写，未经授权不得转载

扇贝粉丝的其他做法更多

扇贝粉丝的全部作品

上传我做的这道菜

扇贝粉丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 扇贝粉丝(简易家庭版)

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 扇贝粉丝(简易家庭版)的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活