花式馒头

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ROSE894
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星期天闲来无事，想自己蒸馒头试试，没想到成功啦！

花式馒头的用料

小麦面粉 400g 水 200g
酵母 4g 小麦面粉（粉色） 100g
牛奶（粉色） 30g 火龙果皮汁 一个皮榨汁
酵母 1g

花式馒头的做法

花式馒头的做法图解1

步骤1

炸火龙果皮汁，记得过滤！
花式馒头的做法图解2

步骤2

揉好的粉色面团！
花式馒头的做法图解3

步骤3

无色面团！
花式馒头的做法图解4

步骤4

发酵好的面团揉成常条，切成小剂子！粉色小点儿，揉成球状！原色擀成面皮！
花式馒头的做法图解5

步骤5

原色包裹住粉色面团，像捏包子一样捏住滚圆！
花式馒头的做法图解6

步骤6

滚好剂子，上面划十字！
花式馒头的做法图解7

步骤7

取两色的面剂子，擀成椭圆色面饼！
花式馒头的做法图解8

步骤8

两种面饼，落在一起卷成卷儿！
花式馒头的做法图解9

步骤9

切成小剂子，也可揉成球状！看个人爱好！
花式馒头的做法图解10

步骤10

擀5-6个剂子，擀成面皮子！
花式馒头的做法图解11

步骤11

落在一起，用筷子使劲压一下，压印处切成两半！
花式馒头的做法图解12

步骤12

葱切处卷起来，玫瑰花卷成啦！记得整整型哦！
花式馒头的做法图解13

步骤13

凉水下锅，醒20分钟！
花式馒头的做法图解14

步骤14

开火上气，蒸15分钟（大圆馒头蒸20分钟）关火焖2-3分钟！好吃的馒头就可以吃啦！
花式馒头的做法图解15

步骤15

来张成品图！
花式馒头的做法图解16

步骤16

成品

花式馒头的烹饪技巧

面粉的吸水量不同，水不要一次性加完！酵母不要发过！火龙果的皮里有花青素！是天然色素！不喜欢添加的色素。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-24

©本菜谱的做法由 ROSE894 编写，未经授权不得转载

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