四味香肠

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如鱼得水的猪颈肉很反反复复
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一款适合孩子们的美食，香肠、鸡蛋、碗豆、荸荠，配上甜椒，红、黄、绿、白，秀色可餐，味咸中带甜，很是适口。

四味香肠的用料

香肠 80克 鸡蛋 2个
荸荠 100克 碗豆 100克
盐 少许 油 少量
红椒 1个

四味香肠的做法

四味香肠的做法图解1

步骤1

碗豆焯水，水中加适量盐，冷水冲洗后备用
四味香肠的做法图解2

步骤2

香肠焯水，切片待用
四味香肠的做法图解3

步骤3

荸荠去皮，切片待用

步骤4

鸡蛋打2蛋，中火爆开后，先捞起备用
四味香肠的做法图解5

步骤5

用爆蛋的油，入香肠翻炒
四味香肠的做法图解6

步骤6

香肠出油后，倒入碗豆、荸荠片、甜椒，煸炒后调味
四味香肠的做法图解7

步骤7

荸荠片
四味香肠的做法图解8

步骤8

倒入鸡蛋，炒碎即可出锅。

四味香肠的烹饪技巧

荸荠可以生吃，简单炒下即可，可以保留原先的清甜；这道菜颜色好，容易引起孩子们的食欲；吃起来咸中带甜，与其说是道菜，感觉又像是零食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-25

©本菜谱的做法由 如鱼得水的猪颈肉很反反复复 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 炒 咸 香

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