腰果肉松夹心饼干

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这个量做出来14个小饼干

腰果肉松夹心饼干的用料

低筋面粉 100g 黄油 50g
鸡蛋 25g 糖粉 40g
肉松 适量 腰果 适量

腰果肉松夹心饼干的做法

腰果肉松夹心饼干的做法图解1

步骤1

准备好食材
腰果肉松夹心饼干的做法图解2

步骤2

将黄油切小块 放室内软化
腰果肉松夹心饼干的做法图解3

步骤3

我嫌常温软化慢 就往不锈钢小盘底下放了个盛热水的大盆 一会儿就融化了
腰果肉松夹心饼干的做法图解4

步骤4

加糖粉 搅拌到糖粉融化
腰果肉松夹心饼干的做法图解5

步骤5

加鸡蛋 记得在碗底留下少许蛋液 最后涂在饼干上提色
腰果肉松夹心饼干的做法图解6

步骤6

筛入面粉
腰果肉松夹心饼干的做法图解7

步骤7

将面粉翻拌到无干粉
腰果肉松夹心饼干的做法图解8

步骤8

将面放到保鲜袋中 捏出条形 ⚠️ 我嫌面直接放盆里不好撮还容易起筋 所以放到保鲜袋中 大致弄几下就成型了 还不粘
腰果肉松夹心饼干的做法图解9

步骤9

将面分成10g左右的一个个小面团 用手压成饼状 包入肉松
腰果肉松夹心饼干的做法图解10

步骤10

收口弄成圆球 压扁 放入烤盘 用打蛋器压出纹路（或者用叉子 用刀背都可）把盛下的蛋液涂在每个饼干上
腰果肉松夹心饼干的做法图解11

步骤11

放上装饰的腰果（也可撒些芝麻 花生碎 以及其他干果） 进烤箱
腰果肉松夹心饼干的做法图解12

步骤12

大功告成

腰果肉松夹心饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-25

©本菜谱的做法由 思思私厨 编写，未经授权不得转载

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