青椒烧鸡尖

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青椒烧鸡尖的用料

鸡尖 500g 青椒 适量
大蒜 一个 老姜 适量
八角 一个 郫县豆瓣 少量
老抽 一勺量 菜籽油 200ml
干辣椒 3个 花椒 少量
鸡精 适量 盐 适量
清水 适量

青椒烧鸡尖的做法

青椒烧鸡尖的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净，备用。
青椒烧鸡尖的做法图解2

步骤2

把干海椒，姜片，蒜，八角，花椒准备好。一起放进洗净的鸡尖中。
青椒烧鸡尖的做法图解3

步骤3

青椒切成这种备用，接下来就是开始烧啦。
青椒烧鸡尖的做法图解4

步骤4

倒油。
青椒烧鸡尖的做法图解5

步骤5

放入鸡尖扁炒。不好意思，没有拍好。
青椒烧鸡尖的做法图解6

步骤6

一两分钟后，放入老抽，郫县豆瓣。继续扁炒几分钟。
青椒烧鸡尖的做法图解7

步骤7

香味出来后加入适量清水。不要太多。
青椒烧鸡尖的做法图解8

步骤8

大概加入清水开了以后小火煮又10多分钟左右。放入青椒
青椒烧鸡尖的做法图解9

步骤9

快要起锅的时候放少量鸡精，味精也可以。盐的量你们就要尝到放了。不然就咸了。

青椒烧鸡尖的烹饪技巧

其实，那些调味用量是自己掌握。这是我用的量。给大家一个参考。不过，记住，青椒不能太多。因为它只是一个搭配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-25

©本菜谱的做法由 wongsin 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 红烧 家常味 下饭菜 荤菜

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