啤酒鸭

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帅宝妈咪清
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啤酒鸭的用料

鸭子半只 啤酒一瓶
香叶3片 桂皮一小瓣
姜丝一把 干辣椒7-8个
白芝麻一小勺 香葱一根
料酒 生抽
老抽 耗油

啤酒鸭的做法

步骤1

先锅里倒入清水 加半包料酒 放入洗好的鸭子 煮出血水即可

步骤2

把炒好的鸭子放清水里洗3遍 沥干 另起一锅 锅里放入植物油 加姜丝炒香放鸭子炒至鸭子出油 即可倒入高压锅

步骤3

鸭子倒入高压锅后 加入 干辣椒 香叶 桂皮 八角 一瓶啤酒 等高压锅响5分钟即可关火

步骤4

把压好的鸭子倒入锅中 放老抽 生抽 耗油 盐 葱白 芝麻 煸炒至鸭子上色 加点味精 装盘 撒上葱段 香菜即可

啤酒鸭的烹饪技巧

爱吃香菜的可以放点 很香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-02

©本菜谱的做法由 帅宝妈咪清 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 香 晚餐 江西菜

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