韩式炸鸡

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lucy727
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韩式炸鸡的用料

鸡翅根 500克 熟花生米 1小把
葱姜蒜 适量 盐 3勺
黑胡椒粉 3勺 泰式甜辣酱 小半碗
酱油 1勺 耗油 1勺

韩式炸鸡的做法

步骤1

鸡翅根清洗干净。放入盐、黑胡椒腌制入味。这个过程我大概用了4小时左右。当然时间越长越入味。搅拌均匀后入冰箱冷藏备用。

步骤2

鸡翅根取出，往盆中导入土豆淀粉，外面均匀裹一层，待用。

步骤3

坐锅烧热油，大概4成热，就是放筷子进去旁边有小气泡的时候就可以。把翅根放进去炸熟。大约有5、6分钟的时间，中火。别炸糊。捞出，备用。

步骤4

加高油温，到6、7成热再下入翅根复炸一次。至金黄色捞出。

步骤5

加高油温，到6、7成热再下入翅根复炸一次。至金黄色捞出

步骤6

锅热放油，下葱姜蒜，炒香，下小碗汁炒到浓稠起大泡，下入炸好的鸡翅和炸好的花生米。裹匀即可出锅。
韩式炸鸡的做法图解7

步骤7

成品。

步骤8

小碗汁：泰式甜辣酱+盐+酱油+蚝油+三四勺水。拌匀即可。

韩式炸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-25

©本菜谱的做法由 lucy727 编写，未经授权不得转载

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