双色花朵馒头

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花朵馒头的用料

水 55克 白糖 10克
盐 1克 面粉 100克
酵母 1克 可可粉 2克
抹茶粉 1克

花朵馒头的做法

双色花朵馒头的做法图解1

步骤1

将主材料依次放入面包桶内。
双色花朵馒头的做法图解2

步骤2

面包机发面程序。
双色花朵馒头的做法图解3

步骤3

程序结束取出来整形。
双色花朵馒头的做法图解4

步骤4

充分的排气后，将面团分成60%、40%的2个面团，60%的面团加入可可粉揉均匀，40%的面团加入抹茶粉揉均匀。 将可可面团分成20克1个的小面团，抹茶面团分成15克1个的小面团。 盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
双色花朵馒头的做法图解5

步骤5

取松弛好的可可面团。
双色花朵馒头的做法图解6

步骤6

用擀面棒擀成圆皮。
双色花朵馒头的做法图解7

步骤7

将抹茶面团放在可可面皮的中间。
双色花朵馒头的做法图解8

步骤8

包好。
双色花朵馒头的做法图解9

步骤9

再次用擀面棒擀成圆皮后，取一个瓶盖，在面团中心位置扣下去。
双色花朵馒头的做法图解10

步骤10

均分成8等份，切记中间不能切断哦。
双色花朵馒头的做法图解11

步骤11

在每刀中间再剪一刀。
双色花朵馒头的做法图解12

步骤12

每两条对翻2圈。
双色花朵馒头的做法图解13

步骤13

全部做好。
双色花朵馒头的做法图解14

步骤14

放入蒸锅醒发15-20分钟。
双色花朵馒头的做法图解15

步骤15

大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。

花朵馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-26

©本菜谱的做法由 猫咪的快乐食光 编写，未经授权不得转载

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