拜托了冰箱#米卡尔反转的鸡，改良版啤酒酿鸡翅

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六姐aaaky
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看拜托了冰箱一直被米卡尔这道菜吸引，终于做出来了，从制作过程来说比较像中式酿鸡翅，但烹饪方法又像可乐鸡翅，我把填充内陷改了，因为吃不惯西式糊状馅儿，大家也可以换成别的

拜托了冰箱#米卡尔反转的鸡，改良版啤酒酿鸡翅的用料

鸡翅 看你要吃几个 土豆 四分之一个
金针菇 少量 青椒 少量
啤酒 小半罐 小米椒 适量
盐 适量 鸡精 适量
葱蒜 适量 牙签 一个鸡翅大概三根

拜托了冰箱#米卡尔反转的鸡，改良版啤酒酿鸡翅的做法

拜托了冰箱#米卡尔反转的鸡，改良版啤酒酿鸡翅的做法图解1

步骤1

主原料，鸡翅，金针菇，土豆，青椒，鸡翅的处理一会说，金针菇只要一点点就够了
拜托了冰箱#米卡尔反转的鸡，改良版啤酒酿鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅洗净
拜托了冰箱#米卡尔反转的鸡，改良版啤酒酿鸡翅的做法图解3

步骤3

用厨房剪刀把鸡翅一头两个鸡翅骨中间的筋剪断
拜托了冰箱#米卡尔反转的鸡，改良版啤酒酿鸡翅的做法图解4

步骤4

剪断筋后分别沿着两根骨头把包裹周围的筋剪断，千万都在内部进行，不要破坏皮
拜托了冰箱#米卡尔反转的鸡，改良版啤酒酿鸡翅的做法图解5

步骤5

直接连皮带肉完整的翻过来，一边翻一边剥离骨头，剥不动的时候演着骨头用剪刀不要硬扯撕裂皮
拜托了冰箱#米卡尔反转的鸡，改良版啤酒酿鸡翅的做法图解6

步骤6

我做了四个，完成鸡翅处理
拜托了冰箱#米卡尔反转的鸡，改良版啤酒酿鸡翅的做法图解7

步骤7

金针菇土豆辣椒切短细丝
拜托了冰箱#米卡尔反转的鸡，改良版啤酒酿鸡翅的做法图解8

步骤8

葱蒜爆锅
拜托了冰箱#米卡尔反转的鸡，改良版啤酒酿鸡翅的做法图解9

步骤9

炒丝儿加盐鸡精调味，在这里不要太淡，比自己正常口味略微重一点点，一点点就可以
拜托了冰箱#米卡尔反转的鸡，改良版啤酒酿鸡翅的做法图解10

步骤10

准备好要开始灌馅儿了
拜托了冰箱#米卡尔反转的鸡，改良版啤酒酿鸡翅的做法图解11

步骤11

鸡翅里加入三丝儿馅
拜托了冰箱#米卡尔反转的鸡，改良版啤酒酿鸡翅的做法图解12

步骤12

牙签封口，塞的时候一开始觉得不好塞，塞两个就有手感了，牙签多插几个
拜托了冰箱#米卡尔反转的鸡，改良版啤酒酿鸡翅的做法图解13

步骤13

锅热油煎鸡翅，全白即可
拜托了冰箱#米卡尔反转的鸡，改良版啤酒酿鸡翅的做法图解14

步骤14

立即倒入啤酒
拜托了冰箱#米卡尔反转的鸡，改良版啤酒酿鸡翅的做法图解15

步骤15

加葱花啤酒盐胡椒
拜托了冰箱#米卡尔反转的鸡，改良版啤酒酿鸡翅的做法图解16

步骤16

鸡翅出锅，余一点汤加辣椒勾芡
拜托了冰箱#米卡尔反转的鸡，改良版啤酒酿鸡翅的做法图解17

步骤17

摆盘浇芡汁
拜托了冰箱#米卡尔反转的鸡，改良版啤酒酿鸡翅的做法图解18

步骤18

你也试试吧，里面的馅料也可以任选你喜欢的口味

拜托了冰箱#米卡尔反转的鸡，改良版啤酒酿鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-26

©本菜谱的做法由 六姐aaaky 编写，未经授权不得转载

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