甜笋汤

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甜笋汤的用料

甜笋 3根(老大小，大哥的可以少点) 瘦肉 一小块
料酒 2勺 淀粉 适量
盐 适量

甜笋汤的做法

甜笋汤的做法图解1

步骤1

将甜笋去壳洗净，切薄片，瘦肉切小片放入碗中。
甜笋汤的做法图解2

步骤2

瘦肉加入少许的盐，一小勺料酒，胡椒粉(可加可不加)调味，再加入一勺淀粉，搅拌均匀。
甜笋汤的做法图解3

步骤3

锅烧热，倒油(不要太多)，倒入肉片，翻炒至散开，
甜笋汤的做法图解4

步骤4

等肉片微微变色后放入甜笋，一起翻炒
甜笋汤的做法图解5

步骤5

炒香后，倒入开水(没有也可以加冷水，热水煮的比较快)，水开后调味，一勺料酒，适量的盐，鸡精一勺，再加入一点胡椒粉。
甜笋汤的做法图解6

步骤6

再等水开的过程中，调一小碗水淀粉(要稠一点的，不要太稀)，可以根据自己想要的汤的稠度来调
甜笋汤的做法图解7

步骤7

调完味后，倒入水淀粉，顺着一个方向轻轻搅动，搅匀后就可以出锅了

甜笋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-27

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