甜笋焖肉

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悦晰
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甜笋焖肉的用料

五花肉 250g 甜笋 2个
青椒 1个 料酒 1汤匙
酱油 少许 八角 2颗
干辣椒 2个 葱，姜，蒜 适量
白糖 半汤匙 盐 适量

甜笋焖肉的做法

甜笋焖肉的做法图解1

步骤1

买回来的甜笋和五花肉都洗干净，切块，用开水焯一下，放在一边备用！

步骤2

锅里放少许的油，放白糖，等到糖色变黄，放入肉煸炒，等到肉出油了，加入八角，干辣椒，姜，蒜，继续炒；

步骤3

等炒出了香味，放入甜笋，加入料酒，盐，酱油，葱，继续翻炒，大概两分钟左右，加入水，水要加的和菜齐，因为要闷一段时间，所以水要加足；

步骤4

大概闷二十分钟左右，加入青椒，这个时候锅里已经没有多少水了，可以开大火开始收汤汁了，等到汤汁收的差不多的时候就可以关火装盘，开吃了！

甜笋焖肉的烹饪技巧

这道菜不需要加味精，鸡精了，因为有糖和甜笋的鲜味搭配，已经很好吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-01

©本菜谱的做法由 悦晰 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 午餐 晚餐 朋友聚餐

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