心形玫瑰花朵包

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这款面包花费时间大概5小时左右，看到成品出炉的那一瞬间，满满的喜悦感，看到家人满意的笑容觉得自己的辛苦是值得的✌️✌✌

花朵的用料

高筋面粉 300g 牛奶 120g
淡奶油 40g 鸡蛋 1个
细砂糖 50g 酵母 4g
黄油 30g 蔓越莓 30g
杏仁片 少许 全蛋液 适量

花朵的做法

心形玫瑰花朵包的做法图解1

步骤1

将除黄油外的所有材料揉至光滑面团，加入切小块的黄油揉至完全扩展阶段；
心形玫瑰花朵包的做法图解2

步骤2

用松下面包机和面40分钟左右出手套膜妥妥滴；
心形玫瑰花朵包的做法图解3

步骤3

和面揉成团；
心形玫瑰花朵包的做法图解4

步骤4

放温暖处发酵至2～2.5倍大；
心形玫瑰花朵包的做法图解5

步骤5

取出排气，平均分成35份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟；
心形玫瑰花朵包的做法图解6

步骤6

将面团擀成薄型圆片；
心形玫瑰花朵包的做法图解7

步骤7

每5片一组叠在一起，末尾放上蔓越莓；
心形玫瑰花朵包的做法图解8

步骤8

每5片一组从上而下卷起来；
心形玫瑰花朵包的做法图解9

步骤9

当中对半切开，即成玫瑰花形；
心形玫瑰花朵包的做法图解10

步骤10

依次排列整齐放入8寸心型膜具；
心形玫瑰花朵包的做法图解11

步骤11

放温暖处二次发酵至2倍大；
心形玫瑰花朵包的做法图解12

步骤12

表面刷上蛋液，放入预热上火210度，下火190度的烤箱烘烤20～25分钟，根据各自烤箱调整时间，上色满意加盖锡纸，材料计算有点偏差，富余材料做了餐包，可以平均分成20g/个，总共分成30个；
心形玫瑰花朵包的做法图解13

步骤13

盛开的玫瑰花✨登场
心形玫瑰花朵包的做法图解14

步骤14

富余的餐包

花朵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-27

©本菜谱的做法由 凝视的瞬间 编写，未经授权不得转载

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