【沙茶美食】酱爆豆腐

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豆腐是我们中国最家常的菜之一，也是最经典的菜之一，不管是麻婆豆腐，还是小葱拌豆腐，还是高大上的蟹黄豆腐，都是大家非常喜欢的菜品。 这次跟大家分享一道沙茶豆腐，沙茶酱北方吃的较少一些，尝过以后却一下就爱上了这款酱，咸甜香十足。

酱爆豆腐的用料

豆腐一块 皇牌沙茶王两勺
香葱适量 花椒适量
酱油少许 清水少许
蒜适量

酱爆豆腐的做法

【沙茶美食】酱爆豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切小块，香葱切碎
【沙茶美食】酱爆豆腐的做法图解2

步骤2

锅里放油，八成热时倒入豆腐炸至金黄，乘出备用。
【沙茶美食】酱爆豆腐的做法图解3

步骤3

锅内放少许底油，花椒炸出香味，倒入两勺皇牌茶沙王炒香
【沙茶美食】酱爆豆腐的做法图解4

步骤4

再倒入酱油和少许水与炒香的皇牌茶沙王煮匀。
【沙茶美食】酱爆豆腐的做法图解5

步骤5

倒入豆腐翻炒均匀后另入蒜片和香葱再炒匀即可出锅。

酱爆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-28

©本菜谱的做法由 贝尔烘焙 编写，未经授权不得转载

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