咖喱蘑菇饭

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elsa飞雪
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咖喱的味道总是让人很有食欲，一直以为咖喱和土豆是绝配，这次试了一下咖喱蘑菇，没想到味道很好， 香浓的汤汁配上米饭，好吃到停不下来

咖喱萌太奇的用料

咖喱 一块 蘑菇 500g
肉 50g 米饭 适量
酱油 10ml 盐 少量
生菜 两片 小柿子 1个
黑芝麻 几粒

咖喱萌太奇的做法

咖喱蘑菇饭#咖喱萌太奇#的做法图解1

步骤1

首先将蘑菇撕成大小均匀的块并清洗干净，焯遍热水，捞出备用
咖喱蘑菇饭#咖喱萌太奇#的做法图解2

步骤2

将肉切片，锅内加入适量油，将肉凉油下锅（因为肉直接从冷冻室取出的，凉油加入肉会随油温变热而变软不会粘锅，如果油热再加由于温差太大很容易丁锅），煸炒至肉片变色
咖喱蘑菇饭#咖喱萌太奇#的做法图解3

步骤3

将蘑菇加入翻炒， 加入酱油和适量盐翻炒均匀
咖喱蘑菇饭#咖喱萌太奇#的做法图解4

步骤4

向蘑菇中加入适量清水，盖上盖子烧开
咖喱蘑菇饭#咖喱萌太奇#的做法图解5

步骤5

烧开后将火关掉，加入咖喱块并使之融化拌匀
咖喱蘑菇饭#咖喱萌太奇#的做法图解6

步骤6

继续开火，烧开使汤汁变浓稠，关火即可
咖喱蘑菇饭#咖喱萌太奇#的做法图解7

步骤7

将蘑菇加入到碗中
咖喱蘑菇饭#咖喱萌太奇#的做法图解8

步骤8

放入一片洗净的生菜，将米饭捏出喜欢的造型摆在蘑菇上面
咖喱蘑菇饭#咖喱萌太奇#的做法图解9

步骤9

将另一片生菜切成细丝，分别放在头上和肚子上一些， 将小柿子中间切开，一片放在肚子上， 另一片切一小片作为嘴，取几粒黑芝麻装饰下眼睛
咖喱蘑菇饭#咖喱萌太奇#的做法图解10

步骤10

凹造型的咖喱蘑菇饭
咖喱蘑菇饭#咖喱萌太奇#的做法图解11

步骤11

萌萌哒 有木有
咖喱蘑菇饭#咖喱萌太奇#的做法图解12

步骤12

美美哒

咖喱萌太奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-28

©本菜谱的做法由 elsa飞雪 编写，未经授权不得转载

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