杏仁软曲奇饼干

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笑笑和开心
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想吃曲奇又嫌麻烦可以做个快手的杏仁软曲奇饼干哦
参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

杏仁软曲奇饼干的用料

材料1 杏仁粉 226克
糖粉 37克 泡打粉 3克
柠檬或橙皮末 半个 材料2
蛋清 两个 代糖或糖 15克
盐 1克 材料3
糖粉 11克 淀粉 11克

杏仁软曲奇饼干的做法

#巨下饭的家常菜#杏仁软曲奇饼干的做法图解1

步骤1

准备食材，蛋清用分离器与蛋黄分离，柠檬洗净待用
#巨下饭的家常菜#杏仁软曲奇饼干的做法图解2

步骤2

首先将材料1所需材料过筛混合
#巨下饭的家常菜#杏仁软曲奇饼干的做法图解3

步骤3

用刮柠檬皮的刮刀刮出柠檬皮末
#巨下饭的家常菜#杏仁软曲奇饼干的做法图解4

步骤4

像这样
#巨下饭的家常菜#杏仁软曲奇饼干的做法图解5

步骤5

混合搅拌均匀
#巨下饭的家常菜#杏仁软曲奇饼干的做法图解6

步骤6

将材料2所需的蛋清倒入深盆中，加一点点盐，分三次加入糖用电动打蛋器打出三角形硬性发泡。
#巨下饭的家常菜#杏仁软曲奇饼干的做法图解7

步骤7

和材料1拌匀
#巨下饭的家常菜#杏仁软曲奇饼干的做法图解8

步骤8

将材料3所需材料混匀待用
#巨下饭的家常菜#杏仁软曲奇饼干的做法图解9

步骤9

取刚才的面团一小团在材料3中滚一圈，然后在模具中压出造型
#巨下饭的家常菜#杏仁软曲奇饼干的做法图解10

步骤10

像这样一个个摆入烤盘中，留点缝隙
#巨下饭的家常菜#杏仁软曲奇饼干的做法图解11

步骤11

将杏仁或果干什么的压进去
#巨下饭的家常菜#杏仁软曲奇饼干的做法图解12

步骤12

预热烤箱150度，放入中层上下火烤20至25钟就好啦

杏仁软曲奇饼干的烹饪技巧

烤好放凉才能定型，不要急着去动它，每个烤箱不同，烤制时间根据自己家的烤箱注意观察调整哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-25

©本菜谱的做法由 笑笑和开心 编写，未经授权不得转载

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