米饭饼

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经常米饭剩下 除了蛋炒饭 烫饭 还可以做成什么呢

米饭饼的用料

香油 盐 韭菜 剩米饭

米饭饼的做法

米饭饼的做法图解1

步骤1

剩米饭里面打两个鸡蛋
米饭饼的做法图解2

步骤2

拌匀，一定要拌匀，把米饭拌成一粒一粒得 。不可以有米团，不然米团里面蛋液渗不进去
米饭饼的做法图解3

步骤3

加入韭菜，也不一定韭菜 也可以是小葱粒 胡萝卜粒 按个人喜欢加入素菜粒
米饭饼的做法图解4

步骤4

拌匀 加入盐，糖 搅勻 也可以加几滴麻油增加香味
米饭饼的做法图解5

步骤5

锅里放油
米饭饼的做法图解6

步骤6

倒入拌好的米饭 开小火 锅里薄厚铺勻 这样才会受热均匀
米饭饼的做法图解7

步骤7

盖锅盖闷四五分钟 一定要小火，因为饼厚 ，大火很容易糊掉 容易夹生
米饭饼的做法图解8

步骤8

一面煎好 颠锅 煎另外一面 没有把握颠 就用木铲辅助反过来 至两面煎熟 喜欢颜色深些得话 等到饼熟得差不多 调成大火 饼就很容易着色了 调大火得时候一定要看着 不然很容易糊 '颜色一转深就关火 用余火继续加热 这样做出得颜色会很好看喔
米饭饼的做法图解9

步骤9

好啦！！ 出锅啦 可以开动喽~~~~

米饭饼的烹饪技巧

平底锅一定要小火 因为大火很容易糊掉 饼厚得情况下要先小火 等到熟得差不多了 可以开大火着色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-29

©本菜谱的做法由 我是解太太 编写，未经授权不得转载

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