沙茶酱海鲜炒饭

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很喜欢吃各种炒饭，最简单的时候就是只加一点酱油炒就好。今天用了香味浓郁独特带点儿辛辣味的沙茶酱，加上海鲜一起炒，每一口都吃得美美哒~ 沙茶酱起源于潮汕，盛行于福建、广东等地，取沙茶辛辣的特点调成的调味品，色泽淡褐，香味独特，适合烹调、炊、煎、炒、火锅等。

沙茶酱海鲜炒饭的用料

米饭 1大碗 鲜虾 145克
鲜鱿鱼 130克 青椒 45克
红椒 40克 洋葱 40克
皇牌沙茶王 1小勺 蚝油 1汤匙
盐 橄榄油

沙茶酱海鲜炒饭的做法

沙茶酱海鲜炒饭的做法图解1

步骤1

米饭和酱料
沙茶酱海鲜炒饭的做法图解2

步骤2

配料
沙茶酱海鲜炒饭的做法图解3

步骤3

鱿鱼去掉黑皮治净，打花刀的再切小片；虾去壳挑去虾肠虾线
沙茶酱海鲜炒饭的做法图解4

步骤4

把鱿鱼和虾仁放沸水中稍焯烫一下捞出沥干
沙茶酱海鲜炒饭的做法图解5

步骤5

青红椒切小粒，洋葱切小粒
沙茶酱海鲜炒饭的做法图解6

步骤6

沙茶酱与蚝油再加点儿盐调匀
沙茶酱海鲜炒饭的做法图解7

步骤7

热油锅，把米饭炒散后加入大部分的沙茶酱翻炒均匀先盛出
沙茶酱海鲜炒饭的做法图解8

步骤8

锅中再加油，把鱿鱼虾仁椒粒等炒干水分再加入剩下的沙茶酱炒匀
沙茶酱海鲜炒饭的做法图解9

步骤9

再倒入米饭翻炒均匀就可以出锅

沙茶酱海鲜炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-01

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载

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