红糖枣糕

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雨竹营养师
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家里的红枣太多了，不吃掉就会生虫，用来做点红枣糕吧。

红糖枣糕的用料

低粉 250g 鸡蛋 4个
红糖 45g 白糖 15g
玉米油 50g 水 70g
核桃 3个 芝麻 少量
小苏打 2g 泡打粉 2g

红糖枣糕的做法

红糖枣糕的做法图解1

步骤1

红糖放入保鲜袋里用擀面杖碾碎备用。
红糖枣糕的做法图解2

步骤2

红枣洗净去核，放入锅中蒸10分钟左右。
红糖枣糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋4个，用筷子打散，加入碾碎的红糖、白糖、玉米油、搅拌均匀，之后筛入低粉，加入适量的水，水不要一次加完，分次加入，加入泡打粉和小苏打继续搅拌成面糊（不要太干也不要太稀）。
红糖枣糕的做法图解4

步骤4

蒸好的红枣晾凉一些，放入保鲜袋中用擀面杖压成泥，或者用料理机打碎，加入到面糊中，搅拌均匀。
红糖枣糕的做法图解5

步骤5

搅好的面糊，撒入核桃碎，搅拌匀。
红糖枣糕的做法图解6

步骤6

烤箱预热15分钟，把面糊倒入加了油纸的烤盘，上面撒点芝麻点缀，放入烤箱180℃烤25分钟，取出用牙签插入拔出看是否有粘连的面，如果有放入烤箱继续烤5分钟，烤熟后取出晾凉即可。

红糖枣糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-01

©本菜谱的做法由 雨竹营养师 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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