竹笋鸟汤：暖心暖胃的汤水

2.3万 浏览 77 收藏
收藏
小五的厨房
小五的厨房 小五的厨房
＋ 关注

汤与竹笋，都是挚爱。笋鸟老火汤，汤水清鲜，笋的清香在鸟汤的烘托下发挥得淋漓尽致。

竹笋鸟汤：暖心暖胃的汤水的用料

竹笋 1/2个 鸟 2只
盐 适量

竹笋鸟汤：暖心暖胃的汤水的做法

竹笋鸟汤：暖心暖胃的汤水的做法图解1

步骤1

准备好竹笋，去除外皮。

步骤2

竹笋冷水下锅，不盖盖子，煮开以去除笋的苦涩味。
竹笋鸟汤：暖心暖胃的汤水的做法图解3

步骤3

将竹笋切块。
竹笋鸟汤：暖心暖胃的汤水的做法图解4

步骤4

将鸟处理干净，洗净切块。
竹笋鸟汤：暖心暖胃的汤水的做法图解5

步骤5

鸟肉冷水下锅，煮开以去除血水。
竹笋鸟汤：暖心暖胃的汤水的做法图解6

步骤6

砂锅煮开水，下鸟肉。
竹笋鸟汤：暖心暖胃的汤水的做法图解7

步骤7

大火煮开，转小火炖煮1个半小时。
竹笋鸟汤：暖心暖胃的汤水的做法图解8

步骤8

转大火，下笋块。
竹笋鸟汤：暖心暖胃的汤水的做法图解9

步骤9

大火煮开，转小火煮半个小时，加盐调味即可食用。

竹笋鸟汤：暖心暖胃的汤水的烹饪技巧

　笋要先用凉水，不加盖煮开，以去除苦涩味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-02

©本菜谱的做法由 小五的厨房 编写，未经授权不得转载

竹笋鸟汤：暖心暖胃的汤水的其他做法更多

上传我做的这道菜

竹笋鸟汤：暖心暖胃的汤水的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 竹笋鸟汤：暖心暖胃的汤水

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 竹笋鸟汤：暖心暖胃的汤水的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活