四色花朵面包

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花朵面包的用料

牛奶（或等量水） 45克 白糖 10克
盐 1克 玉米油 9克
鸡蛋 1个 面粉 150克
耐高糖酵母 2克 红曲粉 2克
抹茶粉 2克 可可粉 1克
黄瓜 少许

花朵面包的做法

四色花朵面包的做法图解1

步骤1

将主材料依次放入面包桶内。
四色花朵面包的做法图解2

步骤2

面包机发面程序。
四色花朵面包的做法图解3

步骤3

程序结束取出来整形，充分的排气。
四色花朵面包的做法图解4

步骤4

按照40%、30%、20%、10%的比例将面团分成四份，分别加入红曲粉、抹茶粉、可可粉揉均匀，然后再每个颜色面团各均分成4个小面团。 盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
四色花朵面包的做法图解5

步骤5

取松弛好的可可面团。
四色花朵面包的做法图解6

步骤6

用擀面棒擀成圆皮。
四色花朵面包的做法图解7

步骤7

将白色面团取1克出来待用，其余的搓圆后放在可可面皮的中间。
四色花朵面包的做法图解8

步骤8

按照包包子的方法，包成一个圆球，褶痕压紧。
四色花朵面包的做法图解9

步骤9

取红曲面团，用擀面棒擀成圆皮。
四色花朵面包的做法图解10

步骤10

将可可面团放在红曲面皮的中间。
四色花朵面包的做法图解11

步骤11

按照包包子的方法，包成一个圆球，褶痕压紧。
四色花朵面包的做法图解12

步骤12

再次用擀面棒擀成圆皮后，取一个瓶盖，在面团中心位置扣下去。
四色花朵面包的做法图解13

步骤13

将面团分成8等份，切记中间不能切断哦。
四色花朵面包的做法图解14

步骤14

朝一个方向拧一下。
四色花朵面包的做法图解15

步骤15

剖面朝上。
四色花朵面包的做法图解16

步骤16

取抹茶面团，用擀面棒擀成圆皮，取一个瓶盖，在面团中心位置扣下去。
四色花朵面包的做法图解17

步骤17

将面团分成8等份，切记中间不能切断哦。
四色花朵面包的做法图解18

步骤18

每刀中间再剪一刀。
四色花朵面包的做法图解19

步骤19

把两边角对捏起来，就成一个花瓣儿了哦。
四色花朵面包的做法图解20

步骤20

用同样方法做出其他花瓣。
四色花朵面包的做法图解21

步骤21

将步骤15的花朵放在抹茶面皮上面。
四色花朵面包的做法图解22

步骤22

将之前预留的1克白色小面团搓圆，蘸水后放在红色花朵的中心位置，入温暖的地方进行二次发酵。
四色花朵面包的做法图解23

步骤23

二发好，入预热好的烤箱，200度烤15分钟左右即成。
四色花朵面包的做法图解24

步骤24

取出放凉。
四色花朵面包的做法图解25

步骤25

放入盘中。
四色花朵面包的做法图解26

步骤26

用薄荷叶、黄瓜装饰即成。 （黄瓜花的制作，详情请看：http://www.douguo.com/cookbook/1367666.html）

花朵面包的烹饪技巧

1、酵母要根据气候做适当的增减。 2、亲们请按照自己的烤箱实际情况调整温度。不同的烤箱，时间的长短会有所差异，另外，在一些烤箱中，可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-02

©本菜谱的做法由 猫咪的快乐食光 编写，未经授权不得转载

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