酸辣鸡爪

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酸辣鸡爪的用料

鸡爪 1斤 姜片 少量
红椒 1个 青椒 1个
白醋 适量 蒜蓉辣椒酱 两勺

酸辣鸡爪的做法

酸辣鸡爪的做法图解1

步骤1

姜去皮，鸡爪，辣椒洗净。
酸辣鸡爪的做法图解2

步骤2

锅里烧开水，放鸡爪煮大概十分钟。
酸辣鸡爪的做法图解3

步骤3

鸡爪剪去脚趾甲，分成两半;姜切片，辣椒切圈备用。
酸辣鸡爪的做法图解4

步骤4

用大碗将切开的鸡爪盛好并放在水龙头(不用开很大)下冲洗半个小时左右(此步骤是关键，一定要将鸡爪的油冲走，才能保证成品够爽口)
酸辣鸡爪的做法图解5

步骤5

捞起鸡爪沥干水，加两勺盐，姜片，辣椒圈拌匀腌一个小时。
酸辣鸡爪的做法图解6

步骤6

根据自己的喜好加入适量辣椒酱和白醋，适量凉白开。(我自己一般加两勺辣椒酱和一碗白醋)
酸辣鸡爪的做法图解7

步骤7

将调好味的鸡爪用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏一个小时以上就可以食用了，如果放一晚上再吃，味道会更棒哦。

酸辣鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-02

©本菜谱的做法由 Maggiectar 编写，未经授权不得转载

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