蒜茸蒸丝瓜

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守“猪”待“兔”**nfru
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去茶餐厅很喜欢点的一道菜，虽然简单但有时也会考验功力。自己在家做起来也很简单，朋友聚会时也拿的出手的一道素菜

蒜茸蒸丝瓜的用料

丝瓜一到两根 蒜瓣 根据个人口味
橄榄油或色拉油 生抽
白糖 料酒 少量
粉丝

蒜茸蒸丝瓜的做法

蒜茸蒸丝瓜的做法图解1

步骤1

挑选丝瓜洗净削去皮，切成小段待用。（丝瓜的挑选上，不要选太细的；切段儿的时候尽量保证每段差不多宽，摆盘平整好看）
蒜茸蒸丝瓜的做法图解2

步骤2

准备的蒜瓣切成蒜茸或压成蒜泥，稍放一下，使蒜充分接触空气释放蒜香
蒜茸蒸丝瓜的做法图解3

步骤3

烧油，可选择色拉油或橄榄油，油热放入蒜茸，翻炒出香味。可少量加些料酒。
蒜茸蒸丝瓜的做法图解4

步骤4

在挑好的稍后需要放入蒸锅的盘子上摆盘，并把炒好的蒜蓉浇在丝瓜上。可稍放泡好的枸杞或粉丝
蒜茸蒸丝瓜的做法图解5

步骤5

上蒸锅上蒸至10分钟即可。开盖后，太香啦

蒜茸蒸丝瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-02

©本菜谱的做法由 守“猪”待“兔”**nfru 编写，未经授权不得转载

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