【超健康简易的芝麻香脆饼】——COUSS CO-8501出品

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芝麻香脆薄饼，香香脆脆，很美味哦！芝麻的香气非常迷人呢，当零食或点心都是很不错的，好吃的停不下来！ COUSS CO-8501烤箱，85L大容量，饼干一次性出炉，烤色均匀效率高！

芝麻香脆饼的用料

蛋白 130克（4个中号鸡蛋的量）	糖粉 70克
黄油 45克	低筋面粉 80克
奶粉 20克	白芝麻 20克
黑芝麻 20克	盐少量

芝麻香脆饼的做法

步骤1

准备好所有材料。

步骤2

糖粉加入蛋白中，用手动打蛋器拌匀。

步骤3

加入隔水融化的黄油，拌匀。

步骤4

粉类混合后过筛加入拌匀。

步骤5

芝麻混合加入搅拌成浓稠状态的面糊。

步骤6

静置一会。

步骤7

用小勺子把面糊均匀分布在CM-721不粘烤盘上，每个之间留一定的距离。

步骤8

用勺子背沾水，把面糊均匀摊开。

步骤9

COUSS CO-8501烤箱，上火170度，下火190度，开启热风，预热后放入中层，烘烤约15分钟。

步骤10

待饼干四周上色后即可停止烘烤，出炉后把饼干放网架完全晾凉后密封保存。

步骤11

底面上色非常完美哦。

步骤12

成品

步骤13

成品

芝麻香脆饼的烹饪技巧

1、材料的搅拌用手动打蛋器即可，不需过度打发。 2、面糊不能摊得太厚，不然达不到脆的口感，因面糊会有一定的延伸性，所以一定要隔开一定的距离，以免粘在一起。 3、饼干烘烤完成后，在烤箱内焖一会再取出，开始中间会有一点白且有点软，不用担心，到完全冷却后就会慢慢上色并非常香脆的。 4、使用的是COUSS CM-721不粘烤盘（30*44cm），重型碳钢材质，放面糊不需垫油纸，完全不粘，而且非常容易脱模；导热很均匀，饼干上色很非常美，如使用其他烤盘，请适当调整烘烤温度及时间。 5、烘烤的温度和时间仅供参考，请根据烤箱性能及饼干的大小厚度适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-03

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分类：外国菜烤甜

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