砂锅乱炖

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我是吃货李小浪
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嘻嘻，专门为了这菜在某宝买了一只炖锅

砂锅乱炖的用料

五花肉 500g 桂皮八角五香等 50g
葱姜蒜 50g 土豆 2只
香菇 8只 苦菊或茼蒿 250g
金针菇 250g 小白菜 250g

砂锅乱炖的做法

砂锅乱炖的做法图解1

步骤1

五花肉切块，热油放入冰糖，姜和蒜，五花肉炒至上色，倒入少量老抽。
砂锅乱炖的做法图解2

步骤2

把炒好的五花肉放入炖锅，倒热水填至八分满，放入八角桂皮等大料，开始小火慢炖，30-40分钟。
砂锅乱炖的做法图解3

步骤3

把所有的蔬菜都洗好，土豆和香菇切滚刀块待用。
砂锅乱炖的做法图解4

步骤4

五花肉炖30-40分钟以后，放入土豆和香菇，炖五分钟以后放入别的易熟的蔬菜，三四分钟以后即可。

砂锅乱炖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-03

©本菜谱的做法由 我是吃货李小浪 编写，未经授权不得转载

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