鸡里蹦

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橙石
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这道菜清淡，爽口，适合大众口味，下酒，下饭都可以。鸡肉滑嫩，马啼爽脆，虾仁的鲜美容为一起，味精好极了。

鸡里蹦的用料

鸡胸肉 250g 活虾 250g
去皮马蹄 150g 青椒，红椒 各半个
葱，姜，蒜 适量 盐，糖，玉米淀粉，胡椒粉 适量
普通酱油，香醋 少许

鸡里蹦的做法

鸡里蹦＃黑人牙膏一招制胜＃的做法图解1

步骤1

全部食材合影。
鸡里蹦＃黑人牙膏一招制胜＃的做法图解2

步骤2

马蹄，青红椒分别切丁备用。
鸡里蹦＃黑人牙膏一招制胜＃的做法图解3

步骤3

活虾去売取虾仁且切丁，鸡胸肉切丁，分别用盐，料酒，玉米淀粉抓均放冰箱20分钟备用。
鸡里蹦＃黑人牙膏一招制胜＃的做法图解4

步骤4

用葱花，蒜片，姜片，玉米淀粉，胡椒粉，少许酱油和醋，加水调个碗汁备用。
鸡里蹦＃黑人牙膏一招制胜＃的做法图解5

步骤5

马蹄，青红椒焯水备用。（开水放入半分钟）
鸡里蹦＃黑人牙膏一招制胜＃的做法图解6

步骤6

热锅凉油，先放入鸡丁煸炒。变色后放入虾仁丁。
鸡里蹦＃黑人牙膏一招制胜＃的做法图解7

步骤7

虾仁丁变色放入马蹄青红椒丁，翻炒均匀，倒入碗汁再炒均匀即可。
鸡里蹦＃黑人牙膏一招制胜＃的做法图解8

步骤8

成品图。

鸡里蹦的烹饪技巧

这是一道快炒菜，准备工作做好后，炒时不超过5分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-03

©本菜谱的做法由 橙石 编写，未经授权不得转载

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